Chers amis,
l’automne a commencé, les feuilles tombent et le froid approche mais heureusement que cette saison est celle des artichauts que personnellement j’adore. Cette semaine nous allons découvrir la recette de l’ "Agneau aux Artichauts de la Nonna Angelina" faite par un vrai génois, notre cher amis Rocco! Lors d’un soirée entre copains, j’ai filmé avec ma camera la préparation de ce plat magnifique.
Ingrédients pour 4/5 personnes: 800 g Agneau, 600 g de Pommes de terre ratte, 8 Artichauts, 2 œufs, 2 Citrons (Jus et zeste), 1 gousse d’ail, 1 Verre de vin blanc, 1 Bouquet de persil, Huile d’olive, sel et poivre.
