La saga des ravioli continue avec Laura Zavan!

Chers amis,

la saga des ravioli continue avec la sortie le 26 Aout dernier du livre de Laura Zavan intitulé "les Ravioli de Laura". Inutile de dire que comme tous les livre de Laura vous allez vous régaler par la simplicité et pour l’authenticité des ses recettes. J’ai bien sur acheté ce livre car j’ai envie d’expérimenter aussi. Je vous le conseille vivement car l’accent est mis sur l’aspect convivial et joyeux de faire les pates maison entre amis ou en famille. Que serait-il pour moi un Noel ou une Pasques sans des ravioli ou des tortelli?

Bonne lecture et à très bientot,

Cooking Ciccio

Pizza maison! Nouvel ouvrage de Laura Zavan

Chers amis,

J’ai le plaisir de vous signaler la sortie du dernier livre de Laura Zavan : Pizza Maison. En passant devant une librairie à Abbesses je n’ai pas pu résister à me faire cadeau de ce petit livre. Avec beaucoup de simplicité, Laura nous raconte comme faire de bonnes pizzas soi-même. Il y a des nombreuses recettes qu’on peut classifier comme les « grands classiques » et il y a également des idées plus innovantes mais qui respectent la tradition de la vraie cuisine italienne avec des bons ingrédients.

Combien de nouveaux « pizzaiolo » pour cette rentrée ?

Gustosamente,

Cooking Ciccio

L’Italie à table: RDV avec Laura Zavan

Chers amis,

après quelques mois de silence (à cause de mon Imac qui s’est cassé!!!) me voilà de retour avec un événement incontournable sur la cuisine italienne à ne pas rater si vous étés des vrais gourmands.

Mardi 31 mars (19.00 heure) venez à la Libreria pour découvrir les livres de Laura Zavan autour d’un apéro avec dégustation et vente des produits gastronomiques siciliens.

Laura Zavan est une italienne gourmande, originaire de Vénétie, depuis une douzaine d’années habitant Paris et passionnée par la bonne table dès son enfance. Elle écrit les recettes pour la presse française et pour ses livres, aime faire du stylisme culinaire, du conseil, animer des cours de cuisine et organiser des buffets à l’italienne.

Elle a le grand mérite d’avoir un esprit novateur qui lui a permis de revisiter en clé moderne les recettes classiques et traditionnelles de la cuisine italienne, sans pour autant nous proposer des Osso Buco avec Tagliatelle. Dans ces recettes on retrouve la triptyque essentiel : passion pour le bons produits, simplicité, tradition.

"Dans mes recettes je vous transmet ma passion pour le bon produit et pour une cuisine simple, savoureuse et naturelle. Je m’inspire des recettes de la tradition italienne et les adapte aux exigences d’aujourd’hui pour une cuisine plus légère, rapide et de qualité!" (Extrait d’interview publié sur le site de la Libreria)

Elle sera accompagnée dans la soirée par Simona Restivo, 100 % sicilienne et créatrice de la marque Apogei, la spécialiste de bons produits de sa région.

RDV à 19.00 h à la Libreria,

9 Rue du Faubourg Poissonnière

75009 Paris

J’espère vous retrouver nombreux mardi soir!

Cooking Ciccio