Le tartare à la façon du Chianti

Chers amis, je vous propose une recette simple pour préparer un apéro' avec un gout de Toscane: le tartare à la façon du Chianti. Si je pense à mon enfance passée en Toscane, le premier souvenir est le parfum du mélange d'herbes qui ma grande mère utilisait pour garnir le rôti de porc du dimanche.En …